Opskrifter - (.uge 18 27.4 - 3.5)

(.uge 18 27.4 - 3.5) - 7. Champignonsauce søn
X

Ingredienser Ok 90 Enhed Refnr Varenr
0
0
Champignon DS stor (A) 2,550 Kg 10053 5441
BRUG IKKE VÆDEN DRÆNET 1 DS Kg
MARGARINE (A) 150,000 g 370 129496
Vand 6,000 L 9257
Champignonsuppe pasta ds 900 g (A) 1,000 Kg 10142 67952
Kaffefløde 15% Arla Pro 1 L (A) 2,000 L 10169 323359
Sødmælk Bag-in (A) 10 L 2,000 L 10076 9545
Jævning - snowflake+hvedemel L 9928 10001
Madkulør g 9197 270531
Salt groft m/jod 800 g (A) 12 stk /ks g 10655 194541
PEBER, sort g 405 215165
0
Færdig mængde i gryden 12,000 L
Arbejdsgang: (Udportionering: 1,2 dl.)