Opskrifter - (.uge 18 27.4 - 3.5)

(.uge 18 27.4 - 3.5) - 7. Kalkunsnitzel
X

Ingredienser Ok 120 Enhed Refnr Varenr
0
Kalkunsnitzel 8,700 Kg 10235 4742
ca. 40 pr ks /125 g stk 2,000 Kg
65-70 pers. NK g
0
BLØD-kost g
Kyllingefrikadelle ( 2 stk. pr pers.) 60,000 stk 9523 34054
Kyllingefrikadelle (A) 1,000 Kg 9523 34054
0
GRATIN-kost g
GRATIN stegt kylling DLK 0
0
0
0
- fjerkræ / kylling: g
stegt medister fra frost g
eller andet fx. frikadelle g
Arbejdsgang: (Udportionering: 1 stk / 2 deller)