Opskrifter - (.uge 30 20.7 - 26.7)

(.uge 30 20.7 - 26.7) - 4. Gulerodssalat
X

Ingredienser Ok 90 Enhed Refnr Varenr
0
Gulerødder snittet 1,8-2 mm (1 kg/ps) 23-07 2,000 Kg 10175 146268
0
DRESSING g
Æblekoncentrat (A) 0,300 L 9260 263394
APPELSINJUICE, 1 liter (A) 23-07 2,000 dl 355 263391
Vand 0,300 L 9257
0
BLØD /GRATIN g
GULEROD, rå, 2kg (A) 5,000 Kg 65 206902
Kogte gulerødder g
Skræller vi selv og skærer ud ??? g
0
Gulerodstimbale 100,000 g 9854 79758
Arbejdsgang: (Udportionering: 30 g.)