Opskrifter - (.uge 30 20.7 - 26.7)

1. 1. Boller i karrysovs ½port.kart std. (4)2. 1. Juliennesuppe std. (4)3. 2. Fersken med Yoghurtcreme std. (4)4. 2. kalkunfrikadeller m/ broccolimix (4)5. 2. Paprikasovs tirsdag (1)6. 3. Hollansk panderet (4)7. 3. Hvid sovs til GRATIN std. (4)8. 3. Tre-farvet is (4)9. 4. Gulerodssalat (4)10. 4. Lindegårdsguf std. (4)11. 4. Persillesovs torsdag (4)12. 4. Stegt fiskefile middag (4)13. 5. Nem Pæretærte (4)14. 5. Stegt kartoffeltern std. (4)15. 5. Vegetarisk stroganoff (4)16. 6. Blommegrød + kage søndag (4)17. 6. Frikadeller std. (4)18. 6. Skysovs til frikadeller (4)19. 7. Budding søndag (4)20. 7. Kold kartoffelsalat - søndag (4)21. 7. Kold kogt skinke (4)22. 7. Marineret grøntsager søndag (4)23. 7. Rød Saftsovs til budding (4)
(.uge 30 20.7 - 26.7) - 4. Persillesovs torsdag
X
Ingredienser Ok 90 Enhed Refnr Varenr
0
Sødmælk Bag-in (A) 10 L 10,000 L 10076 9545
Vand 3,000 L 9257
Grønsagsbouillon, Klar, OSCAR 140,000 g 9150 23008
Jævning - snowflake+hvedemel L 9928 10001
Salt groft m/jod 800 g (A) 12 stk /ks g 10655 194541
PEBER, hvid g 1054 234121
Persille dybfrost 450,000 g 9217 201296
0
Færdig mængde i gryden 12,000 L
Arbejdsgang: (Udportionering: 1,2 dl)