Opskrifter - (.Uge 15 7.4 - 12.4)

(.Uge 15 7.4 - 12.4) - 7. OSTE- sauce GRATIN bakker m.m.
X

Ingredienser Ok 50 Enhed Refnr Varenr
0
GRATIN + bakker m.m. g
0
Sødmælk, 10L øko 4,000 L 9748 93607
Vand 2,000 L 9257
Salt groft m/jod 800 g (A) 12 stk /ks g 10655 194541
PEBER, hvid g 1054 234121
Jævning - snowflake+hvedemel L 9928 10001
Grønsagsbouillon, granulat 150,000 g 9294 22035
Ost Ulkjær strimlet 40+ 600,000 g 9640 79786
Muskatnød,stødt 0,500 spsk 9678 268877
Arbejdsgang: (Udportionering: )